名古屋・本山にあるヴィーガンマフィン&スコーンのお店、レディバグさんのご紹介です。
バグさんとの出会いは、私がお店を始める前までさかのぼり、もう五年くらいになります。
その頃マフィンは、マクロビのお店の中でも一線を画したヴィーガンカフェの一部でした。お店に入り、美味しいランチに舌鼓、ゆったりからだも心も芯からほぐれたのを今でも思い出せます。
ふと、お会計の時に目に留まったガラスビン。中には、なんて美味しそうなマフィン…。黒ゴマの入ったマフィンと確か、キャロブが入ったマフィンだったと思います。
本当に本当に美味しくて、しっとりした生地にそれぞれの風味が口いっぱいに広がり、ひとくち食べる度に感動していました。私の好きなところは、やっぱりこのしっとり感です。甘さの加減も体に沁み渡り、ゆっくり味わいたい時にぴったりです。
お店では、マフィンやスコーンのレッスンもあり、Webでも注文することができます。秋らしいマフィンも、勢揃い○マルシェでお会いできるのが楽しみです♪
ladybug はマクロビオティックをベースに、季節のマフィンやスコーンなどをなるべくカラダに良い食材を選び、ひとつひとつ丁寧に手作りで焼き上げております。
かわいらしいカタチとバリエーション豊富でワクワクするメニュー
レディバグメイドのしっとりやわらかな食感とほどよい甘さが特徴です。
みなさまのお越しをココロよりお待ちしております♪
ladybug.
〒464-0036 愛知県名古屋市千種区本山町4-74-1小島ビル2F.
052-734-9819
営業時間 10:00〜17:00
定休日 日・月曜日
ladybug-m.jp/company.html