ibumaki　10/12

本日１０月１２日のみ出店される、いつも美味しい天然酵母パンを販売されるibumkiさんのご紹介です。
岐阜県本巣市の山里で農家を営みながら、パンやお菓子、スープやカレーなどを販売されるイブマキさん。

私の大好きなお菓子は、スパイスの弾ける塩味のスナック。ガラムマサラの風味でお酒にとても良く合い、本当に止まりません。
パンは米酵母で作られていて、自然の恵みがぎゅっと詰まった、噛みしめるほどに小麦の味が豊かに広がるシンプルな味わいです。
文を書いている側から食べたくなりますが、その美味しいパン生地の上に、さらにチーズなどをのせたものがいろいろあるので、当日お越しいただける方はとてもとても楽しみですね。
奥さんであるまきさんの作られるパンには、どこまでも絶え間なく平等に流れる愛を感じる、本物のパンです。
各地でパン教室の講師を務められているまきさんのパン、どうぞお楽しみにしていてくださいね。

ibumaki
農家の米酵母パン＆菓子
http://ibumaki.cocolog-nifty.com/